Кекс безысходность рецепт


Кекс Безысходность в микроволновке

Популярно сейчас:

Салат из курицы, Винегрет, Простые, легкие, быстрые салаты, Салаты на день рождения, Крабовый салат, Салаты из крабовых палочек, Салат с капустой, Салаты с грибами, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Селедка под шубой, Салат МимозаТорт из мастики, Медовый торт, Торты на день рожденияПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Драники картофельные оладьи, Манник - манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи на кефире, Лепешки, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Капкейки, Блины на молоке, Ватрушки, Беляши, Штрудель, Маффины, Чизкейк, Хачапури, Пирог с капустойВ духовке, Фаршированные блюда, В мультиварке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированный перец, Каша в мультиварке, Мясо в духовке, Курица в духовке, Картошка в мультиварке, Куры в мультиваркеКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Вареники, Лазанья, Омлет, яичница, В кляре, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Стейки, Гуляш, Капуста тушеная, Пицца, Отбивные, Мясо по-французски в духовке, Рагу, Каши на молоке, Лагман, Пшённая каша, Творожная запеканка в духовке, Каша из тыквы, Картофельная запеканка, Манная каша, Курица в соусе, Голубцы ленивые, Рыбные котлеты, Запеканки в мультиварке, Рисовая кашаГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пирожков, Тесто для пиццыСамогон домашний, Домашнее вино, Домашнее вино из винограда, МорсКапуста на зиму, Помидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Джем на зиму, Маринованная капуста, Квашеная капуста домашняя, Сок на зиму, Маринованные опята, Варенье домашнее, Консервирование, Без стерилизации, ЛечоНа день рождения, Новогодний столКартошка с мясом, Курица с картошкойИтальянская кухня, Французская кухня

Готовим кекс Безысходность в микроволновке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов
Сперва в кружку насыпаем муку, затем сахар. Добавляем какао. Далее яйцо, сливочного масла, перемешиваем до однородности. Ставим в микроволновку на 3 мин и ждём, когда кекс поднимется.. И всё

с молоком, с чаем, с коктейлем

Обалденный по вкусу кексик в кружке, пробуй!Очень вкусный кекс сама готовила и пробовала, очень вкусно.

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Какао-порошок, Куриные яйца, Сливочное масло

1000.menu

Кекс «Безысходность»

«Безысходность» – еще одно название знакомого каждому кекса в кружке, готовящегося за считанные минуты в СВЧ. Название лакомства полностью оправдывает технологию его приготовления, рассчитанную на самых неопытных кулинаров. Благо, за время существования этого рецепта, вариаций его приготовления появилось так много, что оно может совершенно уверенно конкурировать со своими полноценными собратьями, приготовленными в духовке.

Кекс «Безысходность» – рецепт

Классический (если такой термин можно применить к новомодному блюду) рецепт кекса «Безысходность» содержит в своем составе какао-порошок. С версии с какао и предлагаем начать, а позже перейти к разнообразным вариациям.

Ингредиенты:

  • мука - 4 ст. ложки;
  • сливочное масло - 25 г;
  • сахарный песок - 35 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • какао-порошок - 15 г;
  • молоко - 35 мл;
  • разрыхлитель - 1/4 ч. ложки;
  • шоколад (по желанию) - 40 г.

Приготовление

Перед тем, как сделать кекс «Безысходность», в отдельной посуде смешайте все сухие составляющие из списка. Взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте жидкости к сухим составляющим, перемешайте и получите густое тесто, которое, по желанию, можно дополнить разломанным на кусочки шоколадом. Визуально прикиньте объем теста и выберите кружку в которой тесто займет не более 2/3. Выставьте максимальную мощность на своей СВЧ и установите таймер на полторы минуты. Проверьте готовность и увеличивайте время, если в этом есть необходимость, в соответствии с особенностями устройства.

Кекс «Безысходность» – рецепт в микроволновке

Кекс в кружке является любимцем ленивых кулинаров не только потому, что готовится за считанные минуты, но и потому, что после приготовления необходимо будет вымыть лишь одну кружку, в которой, собственно, и запекается лакомство.

Здесь мы решили разнообразить привычный вариант рецепта с какао небольшим количеством шоколадной пасты, которая превратит заурядный бисквит в некое подобие фондана.

Ингредиенты:

  • мука - 35 г;
  • какао-порошок - 20 г;
  • сахар - 35 г;
  • молоко - 75 мл;
  • шоколадная паста - 15 г;
  • разрыхлитель - 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Поместите все ингредиенты, кроме шоколадной пасты, в кружку среднего размера. Взбейте все ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся вместе. Следите за тем, чтобы тесто не заполняло кружку полностью, иначе при приготовлении оно вытечет через края. В готовое тесто погрузите ложечку шоколадной пасты и разместите все в микроволновке. Готовьте на максимальной мощности около полутора-двух минут.

Кекс «Безысходность» без какао и молока в кружке

Удивительно пышным и влажным получается кекс «Безысходность» приготовленный без молока, но с добавлением кефира. Вместо какао в этом рецепте мы будем использовать растворимый кофе.

Ингредиенты:

  • мука - 65 г;
  • сахар - 45 г;
  • растворимый кофе - 1 ст. ложка;
  • йогурт - 35 мл;
  • масло - 30 мл;
  • яйцо - 1 шт.;
  • разрыхлитель - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Первым в кружку отправляется яйцо, которое необходимо взбить с кефиром и сахарной пудрой. Следом вливаем масло, добавляем кофе с мукой и разрыхлителем, и взбиваем ингредиенты повторно. Учтите, что требуется добиться лишь однородности смеси, чрезмерно взбивать ингредиенты, перенасыщая тесто кислородом, ненужно, иначе кекс выйдет слишком пористым, перельется через края, а по извлечении моментально осядет. Разместите кружку при 900 Вт на минуту и проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. В зависимости от объема кружки и особенностей вашего устройства, может появиться необходимость продолжить готовку вплоть до 30 секунд.

Статьи по теме:
Заливные пироги - секреты и начинки

Приготовление заливных пирогов не представляет собой ничего фантастического. Однако некоторым кулинарам сложно справиться с такой выпечкой, так как они не знают некоторых тонкостей его выпекания. Именно о секретах и возможных наполнениях для заливного пирога поговорим далее.

Невероятно вкусный, нежный и восхитительно ароматный сахарный пирог способен покорить каждого, даже самого стойкого противника сладкого. Далее подробно опишем, как пекут это превосходное лакомство в Германии и Франции.

Наверняка у большинства начинающих кулинаров первым опытом домашней выпечки становится именно кекс. В этой статье максимально подробно описаны невероятные рецепты, с которыми справится самая неопытная хозяйка. Расскажем, как испечь кекс самыми доступными способами.

Самый вкусный творожный кекс – рецепт

Для особых почитателей нежной с плотной текстурой выпечки предложены рецепты невероятного кекса, который выходит восхитительно вкусным, рассыпчатым и непередаваемо ароматным. Расскажем, как приготовить творожный кекс наиболее доступными способами.

womanadvice.ru

Кекс "Безысходность". Рецепт, фото

Кекс «Безысходность» полностью оправдывает свое название. Когда неожиданно приходят гости, а в холодильной камере – шаром покати, большинство хозяек испытывают именно это чувство. Однако не стоит переживать, что ваши друзья останутся без вкусного домашнего чаепития, так как для них можно довольно быстро сделать мягкий и нежный десерт. Кекс «Безысходность» можно запекать в микроволновой печи. Именно этот факт позволяет приготовить вкусную выпечку за несколько минут. Но обо всем по порядку.

Кекс «Безысходность»: рецепт приготовления шоколадного десерта

Если вам хочется побаловать себя и своих друзей вкусной и быстрой домашней выпечкой, то рекомендуем обратить особое внимание на нижепредставленный десерт. Он не требует большого количества ингредиентов и времени.

Кекс «Безысходность», рецепт которого мы рассматриваем, рекомендуется готовить из таких компонентов, как:

  • мука пшеничная высокосортная – 2 ложки большие;
  • порошок какао – 4 ложки большие;
  • разрыхлитель – маленькая ложечка полная;
  • сахар-песок очень мелкий – около 4 больших ложек;
  • куриное яйцо среднее – 1 шт.;
  • молоко коровье деревенское – полные 3 большие ложки;
  • любой кулинарный жир – использовать для смазывания посуды;
  • капли шоколадные, устойчивые к термической обработке – применять для украшения десерта.

Замес основы

Кекс «Безысходность» в микроволновке выпекается за считанные минуты. Но прежде чем поместить в кухонное устройство шоколадную основу, ее следует хорошенько замесить. Для этого требуется взбить куриное яйцо миксером, предварительно добавив к нему мелкий сахар. Далее к ингредиентам необходимо влить деревенское молоко, а также всыпать разрыхлитель, порошок какао и пшеничную высокосортную муку. Перемешав продукты ложкой, вы должны получить темную массу консистенцией подобную на густую сметану.

Процесс формирования

Чтобы выпечь вкусный и мягкий кекс «Безысходность», следует использовать специальные формы для приготовления десерта в микроволновой печи. Но если такой посуды у вас не нашлось, то можно применить и обычные чашки, из которых вы обычно пьете чай. Однако они должны быть либо стеклянными, либо керамическими. Более того, такие формочки не должны иметь отражающие элементы.

Таким образом, подготовленные чаши требуется хорошенько помыть и полностью высушить. Далее их следует смазать чуть подтаявшим кулинарным жиром. Если этого не сделать, то есть вероятность, что шоколадные кексики просто прилипнут к посуде.

После подготовки формочки необходимо заполнить на 2/3 части. Это связано с тем, что в процессе выпечки десерт может подняться и выйти за пределы чаши.

Термическая обработка

Сформировав шоколадный кекс «Безысходность», наполненные чаши необходимо поместить в микроволновую печь и включить ее на полную мощность. Выпекать такой необычный десерт следует периодами. Для начала готовить изделие требуется в течение двух минут. После этого кекс необходимо вынуть из СВЧ-печи и проверить его мягкость. Если он не пригорает и не пересушивается, то выпекание можно продолжить в том же режиме. Если же вы заметили, что десерт сильно подрумянивается снаружи, но не готовится внутри, то мощность нужно немного уменьшить.

Правильная подача вкусного домашнего лакомства к столу

За 15 секунд до полного приготовления кекса в микроволновке его рекомендуется обсыпать шоколадными каплями. Это сделает десерт более красивым и вкусным.

После того как домашнее лакомство будет полностью выпечено, его необходимо вынуть из СВЧ-печи и немного остудить. Далее кекс требуется преподнести гостям прямо в той же чаше, где он готовился. Дополнительно к такому десерту можно подать горячий чай или какой-либо другой подслащенный напиток.

Творожно-шоколадный кекс «Безысходность»: рецепт в микроволновке

Мало кто знает, но представленный десерт можно готовить не только по вышеописанному рецепту. Ведь нередко к нему дополнительно добавляют и такой молочный продукт, как творог. Он делает домашнее лакомство более сытным и питательным.

Итак, ингредиенты:

  • мука пшеничная высокосортная – 2 ложки большие;
  • творог нежирный мелкозернистый – 4 ложки большие;
  • разрыхлитель – маленькая ложечка неполная;
  • сахар-песок очень мелкий – около 3 больших ложек;
  • куриное яйцо среднее – 1 шт.;
  • молоко коровье деревенское – полные 3 большие ложки;
  • любой кулинарный жир – использовать для смазывания посуды;
  • шоколад темный – половина плитки или 50 г.

Приготовление теста

Творожно-шоколадный кекс «Безысходность», фото которого можно увидеть в данной статье, готовится так же легко и просто, как и лакомство, представленное выше. Для этого необходимо смешать нежирный мелкозернистый творог с сахаром и куриным яйцом, а затем добавить к ним деревенское молоко и разрыхлитель. Перемешав компоненты, к ним следует постепенно всыпать пшеничную высокосортную муку. В завершение в тесто необходимо добавить небольшое количество растопленного темного шоколада. В результате интенсивного перемешивания вы должны получить темную и ароматную массу консистенции густой сметаны.

Формируем десерт и выпекаем его в СВЧ-печи

После замеса творожно-шоколадного теста его необходимо распределить по стеклянным или керамическим чашкам. Кстати, до этого подготовленные формочки следует обязательно смазать мягким или растопленным сливочным маслом. Далее наполненные чашки необходимо поместить в микроволновую печь. Готовить творожно-шоколадный десерт рекомендуется на протяжении 3-4 минут при средней мощности.

Как следует подавать быстрый десерт к семейному столу?

По прошествии вышеназванного времени кекс следует вынуть из печи и проверить на готовность. Для этого в него рекомендуется воткнуть зубочистку. Если она осталась сухой и без кусочков теста, то домашнее лакомство считается полностью готовым.

Подавать выпеченный кекс к столу желательно вместе с горячим чаем. Делать это можно и в той посуде, где готовилось лакомство, и на отдельном блюдце. Если формы были хорошо смазаны маслом, то вынуть десерт из чаши в целостном виде не составит особого труда.

fb.ru

Кекс безысходность, простой рецепт приготовления в микроволновке

4 мин без порций Очень легко мука, какао, сахар, молоко, яйца, сливочное масло, шоколад

Несмотря на тот трагизм и обреченность, которыми пропитано название блюда, никакой катастрофы, связанной с его приготовлением, нет и в помине. Более того, более приемлемым названием для десерта было бы «Непритязательность» или «Легкость», ведь слегка пугающая «Безысходность» является ничем иным как всем известным кексом в кружке.

Пожалуй, самая элементарная выпечка из всех, которые нам известны. Радуют и ингредиенты, которые всегда найдутся на кухне, и практически молниеносная скорость приготовления, и минимум посуды, требующей мытья. Нет никаких сомнений, что хоть раз попробовав кекс безысходность, вы будете часто радовать им своих внезапно нагрянувших друзей и захотевших вкусненького домочадцев.

Как он готовится

Главное, чтобы в хозяйстве была микроволновка, ведь именно она является тем самым секретом, который позволяет в считанные минуты довести вкуснейшее лакомство до готовности. Несмотря на достаточно небольшой возраст, этот рецепт уже успел обзавестись рядом вариаций, а первоначальная версия успела стать классической. С нее мы и начнем.

Ингредиенты:

  • Мука – 4 ложки столовые;
  • Какао – 8 ложек;
  • Сахар – 6-8 ложек (лучше брать мелкого помола);
  • Молоко – 6 столовых ложек;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Масло сливочное – 80 грамм (можно ½ большой пачки);
  • Шоколад – 3-4 дольки (лучше брать темный или горький);
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Количество ингредиентов рассчитано на парное чаепитие, потому смешивать их придется в отдельной посуде. Как и для любого бисквита, муку нужно просеять. Затем проделываем то же и с какао.
  2. Затем засыпаем туда остальные сухие компоненты. По желанию туда можно добавить любимые специи, отлично сюда впишется ваниль.
  3. Затем вбиваем яйца и перемешиваем.
  4. Если молоко у вас было в холодильнике, то нужно подогреть его до комнатной температуры и влить к остальным ингредиентам, сделав тем самым тесто более жидким и однородным.
  5. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, даем ему немного остыть и вливаем в тесто. После перемешивания тесто готово. Можно натереть шоколад на терку и добавить сейчас, либо же поломать на кусочки и «утопить» их, когда тесто будет уже в форме.
  6. Разливаем тесто по формам, не забывая, что оно будет значительно увеличиваться в размере, и отправляем выпекаться в микроволновку. Для приготовления достаточно 2-3 минут, после чего еще пару минут чашки должны там постоять. Проверить готовность можно с помощью шпажки, если на ней остатки жидкого теста, то нужно повторно поставить на минуту-полторы.

Поскольку по рецепту кекс безысходность готовится в микроволновке, то нельзя забывать о правильном выборе посуды, на которой не должно быть золотистых ободков или рисунков. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Идеально они будут сочетаться с шариком мороженного.

moydesert.com


Смотрите также